食材: 香菇200克,丝瓜500克,肉末200克, 调料: 精盐,鸡精, 方法; 1、丝瓜去皮切成三角形, 2、香菇冼净过开水待用, 3、肉剁成肉末, 4、锅里放进清水或高汤烧开,倒进全部的材料, 5、烧开后加入适量的盐, 6、待熟透时,调入鸡精出锅,撒上葱花即成。