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锦带芽菜卷
心儿厨房
非常感谢美食家里的朋友们,一直默默的在为我投票,谢谢你们的支持!说起豆芽菜,我们家很少买,主要还是我不怎么喜欢吃,所以买的也就少了。
初级
烧
咸鲜
半小时
主料
豆皮
适量
黄豆芽
适量
豌豆苗
适量
韭菜苔
适量
萝卜
适量
里脊肉
适量
鲜虾
适量
紫甘蓝
适量
辅料
淀粉
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
盐
适量
糖
适量
锦带芽菜卷的做法步骤
1.
准备好原料,胡萝卜和紫甘蓝忘记拍了
2.
里脊肉加料酒,盐,淀粉搅拌均匀
3.
豆皮切成长方形
4.
锅中烧开水,放入豆皮烫一下
5.
锅中放少量的盐和油,放入豌豆苗烫一下,捞出备用
6.
虾放入锅中煮熟,备用
7.
锅中放少量的油,放入里脊肉煸炒,加生抽
8.
放入韭菜苔和胡萝卜丝煸炒
9.
放入黄豆芽,炒匀
10.
加入豌豆苗翻炒均匀
11.
加入盐和糖
12.
炒好后,盛出备用
13.
锅中放少量的油,放入姜末炒出香味
14.
放入甜面酱炒匀,加少量的糖提味,盛出备用
15.
豆皮上涂抹上炒好的酱
16.
豆皮上码入芽菜,韭菜薹,胡萝卜,鲜虾,紫甘蓝等,从一端卷起
17.
放入盘子即可食用
分类:
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