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香脆豆渣薄饼
乐逍遥
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弄豆浆,都会剩下很多豆渣,在书上看到说豆渣的营养一样很高。掺在面粉里和面做煎饼,完全吃不出来豆渣的青味,做出的煎饼薄脆可口又带点嚼劲。
初级
煎
甜味
二十分钟
食材明细
主料
南瓜泥
少许
面粉
1碗半
辅料
豆渣
小半碗
配料
糖
少许
香脆豆渣薄饼的做法步骤
1.
把南瓜泥,豆渣,面粉,糖和一点点盐拌匀和成光滑的面团。
2.
和好的面团醒半个小时,分成若干分,每分擀成薄面饼。
3.
锅里放少许油,把擀好的面片放进锅里用小火煎至两面金黄即可。
4.
煎好的薄饼香脆可口。无论当主食还是磨牙小吃都不错。
小窍门&温馨提示
1)南瓜和豆渣本身都含有水分 ,和面的时候不用或酌情添加少许水即可。
2)面片擀得越薄,越好吃。
分类:
主食
家常菜
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