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布朗冻芝士蛋糕
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酸甜
一小时
食材明细
主料
奶油奶酪
125g
布朗果酱
100g
牛奶
50g
淡奶油
90g
辅料
糖
30g
布朗冻芝士蛋糕的做法步骤
1.
1、吉利丁在凉水中泡软,然后加入牛奶中,隔热水融化备用。
2.
2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀,加入果酱搅拌均匀。
3.
3、倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。
4.
4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上,直接倒入模子里,或者倒入裱花袋中挤入模子里。
5.
5、入冰箱冷冻4小时以上。吃时直接拿出脱模
分类:
烘焙
冰品
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