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油酥小圆饼
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很久都没有做这样的饼干了。没有用饼干模,因为一直嫌它们尺寸太大,这次想做个超迷你型的,用了酒瓶盖来代替,不过,最后的结果还是没有想要的迷你
简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
100克
植物油
30克
白砂糖
40克
鸡蛋
30克
小苏打
1.5克
油酥小圆饼的做法步骤
1.
准备用料
2.
把糖,油,小苏打倒入大盆
3.
充分搅打至白糖溶化
4.
加入面粉
5.
拌和成面团
6.
倒在案台上
7.
用擀面杖擀成约0.3厘米厚的大片
8.
用瓶盖卡成小圆形
9.
排入烤盘
10.
放入预热200度的烤箱,烤约10分钟左右,表面金黄即可出炉
小窍门&温馨提示
这道小圆饼用的是普通面粉,也可以用低筋粉来做
面团较软,很容易变形,在移入烤盘时需小心
这道饼干还可以做成自己喜欢的形状
分类:
烘焙
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