白玉绿豆糕

红豆厨房

白玉绿豆糕

此糕莹白如玉，绿豆馅料入口清甜，既可作为家宴式的甜点又可当作小零嘴
此点是冷食点心，所以要注意卫生

主料

辅料

白玉绿豆糕的做法步骤

1.绿豆加入少量的清水，大火煮开，中小火烧煮。
2.水分全部煮干，尝尝绿豆已经熟了，关火。
3.煮熟的绿豆放入搅拌机，搅打成蓉。
4.搅打好的绿豆蓉，放一个碗中，加入黄油，白糖，蜂蜜。
5.所有材料搅拌均匀，冷凉备用。
6.所有粉类和白糖拌匀。
7.用沸水烫熟，趁热揉成面团。
8.将面团搓成长条，分成等分小剂子，取一个擀薄皮。
9.包入绿豆馅，收口搓圆。
10.将搓好的圆球收口朝上，放入果冻模中压实。
11.全部做好，放入蒸锅用大火蒸7-8分钟即好。

小窍门&温馨提示

模具中也可少抹一些油，好方便脱模

分类：烘焙老人下午茶中秋夏季食谱

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