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紫薯饼
梅依旧
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前几天买的几块紫薯没吃完,又做了一次饼,没想到做出的饼效果极好。外皮香酥,内里的紫薯馅绵软甜糯。
初级
煎
甜味
三刻钟
食材明细
主料
紫薯泥
100克
面粉
200克
辅料
酵母
2克
白糖
适量
紫薯饼的做法步骤
1.
紫薯。
2.
上锅蒸。
3.
紫薯泥加白糖拌匀。
4.
当面团发酵至两倍大时取出,充分揉压出里面的空气。
5.
将面团揉成长条,再分成小剂子,擀成皮,将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中。
6.
用虎口慢慢地将其合拢后封口,再用手轻轻地稍微将它按扁一些,再醒十分钟。
7.
把面饼蘸上芝麻。
8.
放入煎锅中,烙至两面金黄即可。
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