咖喱虾仁儿玉米粒

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咖喱虾仁儿玉米粒

但凡爱吃咖喱的，应该都是豪爽派吧。盛上一碗白米饭，淋一大勺刚刚出锅的咖喱汁，浓浓的咖喱香瞬间弥漫开来。用勺子拌一拌，大口大口吃起来，或许，咖喱也该改名叫做饭遭殃？

食材明细

主料

辅料

配料

咖喱虾仁儿玉米粒的做法步骤

1.大虾去头去壳，挑去虾线，洗净。
2.切成小粒，加盐，料酒，蛋清，淀粉，白胡椒粉抓匀。
3.甜玉米粒用刀小心取下。
4.胡萝卜去皮切成粒。
5.黄瓜切成粒。
6.洋葱切成粒。
7.炒锅中倒油，虾仁滑散，盛出。
8.放入胡萝卜和洋葱，翻炒至洋葱透明。
9.放入玉米粒翻炒，加水煮开后继续煮约2分钟。
10.放入3块咖喱块，小火慢慢搅拌至咖喱块融化。
11.淋一点椰浆拌匀，放入虾仁和黄瓜。
12.转小火煮5分钟左右，至咖喱汁稍微浓稠即可。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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