卡士达超软吐司

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卡士达超软吐司

吐司是我第二次做，很久以前做过一次，老公说好吃，但因为嫌它麻烦，所以做面包一般都是采用直接法儿。这款吐司真的是超软超软啊，呵呵！如果自己在家，估计这个吐司一会儿就被我给消灭完了！

食材明细

主料

辅料

卡士达超软吐司的做法步骤

1.1 卡士达酱：辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀，再用小火边煮边搅拌煮成糊状，放凉备用
2.2 主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱，以先液体后固体放进面包机，揉至完成阶段
3.3 取出揉好的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵
4.4 发好的面团均匀分成三等份儿，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟
5.5 松弛好的面团整形成椭圆形
6.6 上下对折
7.7 翻面后再次整形成椭圆形
8.8 从上往下轻轻卷成圆柱体
9.9 整形好的面团放进吐司吐进行最后发酵
10.10 面团发酵至模型9分满，表面刷上均匀的蛋液（我刷的依然是蛋清）
11.11 烤箱下层180度30分钟，出炉后立即脱模

分类：烘焙外国美食儿童早餐西餐吐司

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