地方特色小吃。。。山粉糊

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地方特色小吃。。。山粉糊

山粉即是番薯粉，山粉糊又名糟羹。

山粉糊其实就是我们当地人对糟羹的俗称——又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹，是民间元宵节期间普遍食用的风味食品。

下面我给大家介绍的就是甜山粉糊的做法

主料

番薯粉50g
水650g 50g

辅料

花生碎适量
葡萄干适量
糯米圆适量
白砂糖适量
苹果丁适量

配料

山粉糊的做法步骤

1.准备所需要材料
2.锅内倒入650g水，烧开
3.取50g水倒入番薯粉
4.搅拌均匀
5.水烧开后倒入糯米圆
6.小圆烧到浮起即可
7.倒入苹果丁
8.倒入葡萄干
9.倒入花生碎
10.倒入搅拌均匀的番薯粉水，用勺子或筷子在锅里快速搅拌
11.番薯粉容易熟，只要搅拌到透明色即可
12.放入白砂糖
13.放入几颗枸杞，出锅了
14.盛出后在糊糊表面洒上点芝麻和桂花，即能增香又能增色

小窍门&温馨提示

好吃可别贪碗哦！要知道番薯粉吃多了肚子可要胀气呢！

分类：小吃汤羹冰品冬季食谱

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