冬瓜枸杞排骨汤

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  1.原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片
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  2.把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜切片。
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  3.将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫
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  4.捞出
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  5.将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里
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  6.加盖大火烧开
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  7.撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间
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  8.放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了

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