酸辣脆皮豆腐

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  1.把日本豆腐切成小段的
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  2.取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀
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  3.平底锅加适量的油，烧至7成热
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  4.下入豆腐，炸至两面金黄后取出备用
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  5.锅中只留少许的底油，加入适量的水
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  6.放入适量的辣酱，搅拌均匀
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  7.加适量的醋
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  8.加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味
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  9.放入豆腐
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  10.取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉
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  11.加入到豆腐里去，翻炒均匀
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  12.最后把葱剪成小段的葱末，加入其中，即可

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