黄金鸡蛋卷

1.五花肉、鸡蛋、干香菇

2.鲜虾仁

3.紫菜。（可以有做寿司的紫菜，因没找到所以用以上紫菜代替了）

4.把鲜虾仁切丁，然后用刀背用力压碎。

5.把五花肉剁成肉碎，把香菇用清水泡发洗净切成细丁。然后把肉碎、香菇丁、鲜仁放入容器内加以上调料拌匀备用。

6.把鸡蛋放入碗中加少许盐打成蛋液，平底锅加油烧热。然后倒入平底锅中煎成蛋皮。

7.蛋皮煎好后放入切菜板上，等晾凉后把肉馅铺上去压紧点。再把紫菜铺上去，如图。注：不能铺满整个蛋皮，到时卷的时候，肉馅会挤出来的。

8.把它卷好。

9.放入锅中蒸15-20分钟，因为是肉馅所以蒸的时间要长点。

10.蒸好之后出锅，改刀装盘即可！