五彩炒肉丝——老公没吃够

温婉贤良发布

五彩炒肉丝——老公没吃够

夏天炎热又憋闷，想尽办法给老公做出可口的好吃的……来吧来吧。看看改良的五彩肉丝……也算是自创了吧~~嘎嘎

主料

辅料

配料

五彩炒肉丝的做法步骤

1.将木耳泡开后切小块；黄瓜、胡萝卜、春笋切细丝（最好是手工切）。把鸡蛋敲入碗中后打散加点盐；
2.把肉丝用淀粉、料酒、生抽一起抓匀。把蒜瓣拍碎（一瓣即可）；姜切片（2片即可）。
3.锅热后放油五成热时，先用姜片过一下油，出味后盛出不用。再将抓匀的肉丝放肆炒至变色，盛出……待用，刷锅。
4.锅热后重新倒入油，待油热时将鸡蛋放进锅中，大火中微搅拌一下马上盛出，待用。
5.把胡萝卜丝、春笋丝、木耳块倒入锅中翻炒。变软后加入肉丝继续小幅度的翻炒1分钟。
6.把黄瓜丝放进去，倒入一勺生抽、盐（咸淡口味自调）；继续翻炒。
7.

小窍门&温馨提示

喜欢酸甜口味的，在放生抽前，先放半勺醋，再放一勺半的生抽，放半勺白糖即可。口味可自调

分类：热菜家常菜夏季食谱

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