回鍋肉

1.將五花肉放入滾水中，煮至用筷子可以扎入即可，取出放涼

2.將放涼的五花肉切小片備用

3.蘿蔔乾洗乾淨切小條備用

4.青椒、蒜苗洗乾淨，青椒切小塊，蒜苗切斜刀，備用

5.起油鍋，加入蒜末爆香

6.放入肉片炒至出油，加入蘿蔔乾、辣椒爆炒，再加入調味料中火炒均勻，起鍋前加入蒜苗，快速翻炒，即完成