配料食材: 木耳适量,面条。 调料; 红辣椒丁,蒜米,生抽,耗油,香油,鸡精,调味鲜,陈醋,盐。 先将发好的木耳切丝后过开水捞出沥水。 再把所要的调料倒进盛木耳的碗里拌均匀待用。 锅里放入清水烧开,下进面条煮熟捞出装入碗里。 再把拌好的木耳倒在面上, 再次调入陈醋,拌匀后,淋上香油即成。