清新小炒——喷香土豆丝

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  1.土豆丝切丝后用冷水浸泡一会儿，可以使土豆丝炒出后更加脆。
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  2.土豆丝浸泡后，过水焯一下，水先煮开，把土豆丝放进去，40秒后捞出来。
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  3.开锅，放油，在油里放一点盐，再放入鸡肉，炒至变色。
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  4.再放入焯过的土豆丝翻炒。
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  5.接着放入香芹和尖椒。
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  6.放入一勺盐。
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  7.翻炒、加入蒜末。
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  8.出锅啦~

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