酱香排骨面

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酱香排骨面

食材明细

主料

辅料

配料

酱香排骨面的做法步骤

1.新鲜的排骨洗净，冷却备用
2.准备配料
3.新鲜的蔬菜
4.冷却后拿出来
5.排骨焯水，去末捞出
6.准备和面，加鸡蛋和少量的盐
7.和好的面用湿毛巾包裹醒上20分钟左右
8.揉匀，吊面
9.出面条
10.煮排骨！加上之前准备的调料
11.煮熟的排骨捞出，汤留下来备用
12.放上油锅，开始煸炒，三成热放进配料，炒香
13.注意火候和油温
14.放入主角，排骨继续炒
15.加入刚才的肉汤，老抽，大料粉，盐，鸡精，味精，收汁即可
16.煮面
17.这个是麻辣油！可以在超市买，或者是自己做。
18.捞面过水，摆放蔬菜，浇上浓汤和排骨
19.近照来一张
20.再来一张

分类：主食热菜家常菜

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