奶香紫薯茶巾

舌尖上的感觉

奶香紫薯茶巾

主料

辅料

黄油适量

奶香紫薯茶巾的做法步骤

1.紫薯洗净，切片，上锅蒸熟透
2.蒸熟的紫薯，乘热用勺子压成泥
3.将压成泥紫薯，凉透，倒入搅拌机内，加入适量凉开水，搅拌成细泥状，倒出
4.锅内加入一大勺黄油，开小小火，油化加入紫薯泥，不停地搅拌。直至水份蒸发干
5.准备好糕粉，放入适量紫薯泥，用小勺或筷子搅拌，用手抓一把，可以捏成团，这时候开始用手揉，直到揉成团
6.撕一块保鲜膜，揪一个剂子，放膜上
7.包起，攥紧头部，转圈
8.打开，一个茶巾就做好了。一共做了五个，第一个填进我的嘴里了。呵呵

小窍门&温馨提示

如果想色泽艳丽些，可以不用搅拌机打紫薯，可以将紫薯碾成细泥，再做。不过再怎么碾我觉得都没有搅拌机搅的细腻。我喜欢这细腻柔滑的口感

糕粉里的糯米较多，不易吃多，尤其是老人

分类：糕点秋季食谱

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