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1.新鲜蛤蜊用煮锅煮熟，晾凉、备用。（煮的时候可以加水也可以不加水）
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2.把蛤蜊肉取出
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3.新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子，用煮蛤蜊的水涮洗一下，防止影响饺子口感哦~、洗完的蛤蜊肉放好备用。
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4.面团和好之后，醒上一会，这个时间可以去拌馅。
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5.韭菜洗净切碎，备用
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6.鸡蛋轻轻炒熟，弄成鸡蛋碎，备用。
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7.木耳泡发后，洗净，切成碎，备用
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8.下面就是拌馅了，按照个人口味，加油、盐、酱、等等。（小窍门：在拌馅的时候先加油搅拌均匀，可以锁住蔬菜中的水分。）
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9.包饺子喽~、可以根据个人习惯，包成自己喜欢的大小。
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10.刚煮熟的照片不是很好看、请见谅哈。咬一口、里面鲜美多汁、美美的饱餐一顿喽~
菜谱
