自制健康零食——蜂蜜麻花卷

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  1.无盐黄油放在室外下软化后，加入蜂蜜。
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  2.再加入糖粉。
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  3.先用橡皮刮刀搅拌均匀。
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  4.再用搅拌机搅打均匀。
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  5.分次加入全蛋。
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  6.用搅拌机搅打均匀。
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  7.再次加入全蛋。
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  8.继续用搅拌机打发，至均匀的奶油糊状。
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  9.将低粉几泡打粉一起过筛。
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  10.将面粉加入到蛋糊中。
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  11.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌。
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  12.把面粉拌成均匀的面团。
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  13.把面团分成20克一份的小面团。
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  14.取一份面团揉成大约14cm的长条状。
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  15.从长面条的中间折过来，卷成麻花状。
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  16.卷好的麻花胚放到烤盘上。
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  17.再刷上均匀的蛋白。
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  18.烤箱预热后，上下火170℃烘烤15分钟，在以上、下火各150℃烘烤10分钟左右。

小窍门&温馨提示