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韭菜鲜虾肉煎包
蜜糖厨房
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初级
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
鲜虾
适量
带膘猪肉
适量
辅料
葱姜
适量
韭菜
适量
熟花生油
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
胡椒粉
少许
生抽
适量
香油
适量
韭菜鲜虾肉煎包的做法步骤
1.
准备材料
2.
将馅的主要材料处理,绞肉泥,切虾丁,剁葱姜末,然后加入生抽、鸡精、香油、五香粉、胡椒粉少许腌渍入味
3.
搅拌均匀
4.
韭菜切小段
5.
加入两勺熟花生油,搅拌均匀,包之前加盐
6.
制剂子
7.
包包子
8.
包好的包子反扣过来,压上花纹,醒发十分钟,煎制之前再压一遍花纹
9.
电饼铛底部抹油,将包子底儿煎硬
10.
倒入半碗水,大约在包子三分之一处,盖上锅盖,约10分钟,听到吱吱的响声后拔掉电源焖三两分钟开锅盖即可
小窍门&温馨提示
1、电饼铛煎水煎包用肉饼档大约两轮的时间!
2、煎好后拔掉电源,不要立即开盖,焖2-3分钟再打开,保证包子的样貌.
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