韭菜鲜虾肉煎包

蜜糖厨房

韭菜鲜虾肉煎包

主料

面粉适量
鲜虾适量
带膘猪肉适量

辅料

配料

韭菜鲜虾肉煎包的做法步骤

1.准备材料
2.将馅的主要材料处理，绞肉泥，切虾丁，剁葱姜末，然后加入生抽、鸡精、香油、五香粉、胡椒粉少许腌渍入味
3.搅拌均匀
4.韭菜切小段
5.加入两勺熟花生油，搅拌均匀，包之前加盐
6.制剂子
7.包包子
8.包好的包子反扣过来，压上花纹，醒发十分钟，煎制之前再压一遍花纹
9.电饼铛底部抹油，将包子底儿煎硬
10.倒入半碗水，大约在包子三分之一处，盖上锅盖，约10分钟，听到吱吱的响声后拔掉电源焖三两分钟开锅盖即可

小窍门&温馨提示

1、电饼铛煎水煎包用肉饼档大约两轮的时间！

2、煎好后拔掉电源，不要立即开盖，焖2-3分钟再打开，保证包子的样貌.

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