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梅子蒸鱼腩
嘟嘟香
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初级
蒸
酸甜
十分钟
主料
草鱼腩
500g
辅料
姜
适量
蒜米
适量
酸梅
2个
配料
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
梅子蒸鱼腩的做法步骤
1.
准备食材,鱼腩洗净切块
2.
姜切丝,蒜米剁碎,蒜米捏碎
3.
碗里依次放入胡椒粉,糖,酱油,料酒,花生油
4.
葱切末,酸甜汁拌匀
5.
酸甜汁倒入鱼腩拌匀
6.
蒸锅放水和蒸架大火烧开
7.
水开后放入鱼腩大火蒸8分钟
8.
熟后取出撒上葱末
9.
小窍门&温馨提示
酸梅腌制的时候已有盐在里面,这道菜就不要再放盐了只要少许酱油即可
分类:
热菜
家常菜
午餐
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