外酥里糯，又香又脆滴——椰香南瓜饼

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  1.南瓜去囊去皮后，切片，上蒸锅蒸熟。
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  2.蒸熟的南瓜倒掉多余的水，入容器，加黄油，细砂糖和炼乳打匀。
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  3.分次加入糯米粉。
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  4.和成不粘手的面团。
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  5.分次25克一个的小挤子，可做28个。
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  6.将面团压扁，包入适量的红豆沙。
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  7.搓圆。
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  8.按压成圆饼形后，两面均匀的裹上椰蓉。
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  9.起锅，放适量的油，4成热时，下南瓜饼，小火煎至2面金黄即可。

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