清炒芸豆

1.芸豆斜切丝，大蒜拍碎，辣椒切丝，因为我吃不了太辣，所以放的比较少，大家可以根据自己的口味选择多少

2.锅内放少量油，放入大蒜，姜丝，辣椒丝煸出香味

3.倒入芸豆快速煸炒，这个时候注意啦，快速放入盐和醋，因为醋放的早晚会影响芸豆的口感，早放醋会提高芸豆的脆感，然后再放入少量酱油，大火快炒

4.放少量水淀粉勾芡，收汁成盘，好了，脆脆的素炒芸豆就好了