西红柿炒凉粉

清欢的烟火生活

西红柿炒凉粉

主料

米凉粉500克
西红柿一个
猪肉100克

辅料

西红柿炒凉粉的做法步骤

1.1、米凉粉切成2厘米左右的正方形块备用。
2.2、肉剁成末，姜蒜切碎、葱切长段备用。
3.3、西红柿切成丁备用。煮锅烧开半锅水备用。
4.4、炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜蒜后放入豆豉煸炒出香味。
5.5、放入肉末煸炒断生。
6.6、放入西红柿丁翻炒。
7.7、放入半小碗水小火焖两分钟。
8.8、凉粉在煮锅沸水中焯水两分钟。
9.9、炒锅中放入适量盐和生抽。
10.10、放入凉粉翻炒几下。
11.11、放入葱段和味精翻炒两下即可关火食用。
12.成品图

分类：小吃家常菜

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