爆炒雞丁茄子

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爆炒雞丁茄子

盛夏時 , 做一點下飯菜以解夏暑炙熱 !!

雞胸肉的肉質材材地 , 攪拌一點澱粉 , 滑溜嫩口 , 味道鮮美。

食材明细

主料

辅料

蒜適量
姜適量
生辣椒適量

配料

鸡丁茄子的做法步骤

1.腌製雞胸肉 : 鹽 , 胡椒粉 , XO醬 , 米酒 , 太白粉順序放入之後 , 放在冰箱裡20分至30分鐘。
2.茄子 , 青椒 : 切成丁蒜 , 姜 , 生辣椒 : 剁碎
3.起油鍋。
4.腌製雞胸肉倒入 , 以中火炒至八分熟。
5.接著倒入蒜 , 姜 , 生辣椒炒熟。
6.緊接著放入甜麵醬 , 醬油。
7.順序茄子倒入加點水煮至九分熟。
8.放入青椒稍微攪拌即可。
9.裝盤。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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