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酱油土豆炒饭
饭饭而谈
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酱油土豆炒饭是老妈对酱油炒饭的外番篇~味道很不错!,超级喜欢吃!主要是做法很简单!!!
简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
米饭
2碗
土豆
1个
辅料
鸡蛋
1个
西红柿
1个
尖椒
1个
虾皮
适量
香葱
适量
配料
酱油
5汤匙
鸡精
1汤匙
酱油土豆炒饭的做法步骤
1.
先将米饭蒸好(所蒸米饭最好比平时蒸饭的水量少,这样吃起来才会有嚼劲儿)。
2.
土豆切成条状、鸡蛋不要打散、西红柿切块、尖椒切丁,香葱切丁以及少许虾皮备用。
3.
将鸡蛋炒熟盛出备用,汤汁不要倒掉待用。
4.
先把成品给大家展示一下!主要就是把材料全部放进去,下面我说一下顺序:首先,放入虾皮、葱、姜爆香;其次,放土豆、西红柿进行煸炒,并加适量酱油,将颜色煸炒均匀;然后,加入少量的水,焖到土豆变软;最后,加入尖椒丁翻炒,即可出锅。
小窍门&温馨提示
1.米饭,我个人觉得还是用有嚼劲儿的米炒出来更好吃些(蒸米饭的时候,我会加几滴食用油,不仅能提亮色泽,貌似还能让米饭更香,(*^__^*) 嘻嘻……);
2.放虾皮纯粹是从营养角度考虑,才放进去的~不喜欢吃虾皮的食客,不放也不影响口感;
3.再有现在的酱油已经够咸了,所以就没有放盐,全凭个人口味吧~还可以放黑胡椒粉什么的;
4.还有包括蔬菜什么的也可以随自己的喜好加进去。
大家试试吧,很简单的!
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