酸辣翠衣

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  1.材料图，瓜皮去青皮去红肉
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  2.瓜皮刨丝
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  3.加一勺盐拌均匀腌上。
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  4.青红椒切丝，酸菜准备好
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  5.瓜皮丝挤去水份
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  6.放在清水里漂洗。
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  7.捞出挤干水份。
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  8.炒锅倒油，下花椒炒香
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  9.捞出花椒，这个可以打碎后用来拌菜，挺香。
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  10.下酸菜炒香。
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  11.下瓜皮丝炒香。
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  12.下青红椒翻炒。
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  13.淋生抽翻均匀。
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  14.淋醋翻均匀。
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  15.出锅。

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