用料: 豆芽菜1斤,盐。 调料; 生抽,耗油,麻油,调味鲜,剁辣椒。 方法: 1、豆芽菜去根冼净, 2、锅里放清水加盐烧开, 3、下入冼好的豆芽菜, 4、煮2分钟捞出沥水。 5、调汁:剁辣酱适量,加入调料拌匀。 6、将过好水的豆芽菜装达中, 7、把拌好的调料倒进豆芽菜上即成。 吃的时候拌匀即可。