蒜香豌豆肉卷

林舒发布

蒜香豌豆肉卷

做法简单，成品外焦里嫩，蒜香独特，食用时沾番茄沙司味道更好。

食材明细

主料

辅料

配料

蒜香豌豆肉卷的做法步骤

1.木耳剁碎，蒜切米。把肉馅、豌豆、木耳、蒜米、姜粉搅拌均匀，稍微加点水把肉弄散，我这次加了一个鸡蛋清，所以水很少。
2.继续加少许米饭，这要看肉的多少而定，不能太多大概肉的体积的一半就好了。搅拌均匀。
最后加少许淀粉，拌匀待用。
3.先用面粉加水调一个面糊。把豆腐皮铺在案板上，上面抹上面糊。将肉馅放在一头弄成条形。
4.从一头卷起，封好口，两边用手压一下。
5.卷好的是这样的
6.卷好的卷子放入蒸锅蒸15分钟。取出稍微凉一下。
7.入油锅炸至金黄捞出。
8.切块摆盘即可。
9.吃时沾番茄沙司，口感更好。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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