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酱汁螃蟹
湖鲜王牌大闸蟹
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最入味的螃蟹,大家可以试试。
简单
酱
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
阳澄湖大闸蟹
适量
辅料
排骨酱
适量
配料
蒜头
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
水
适量
酱汁螃蟹的做法步骤
1.
仔细将大闸蟹洗净,用刀背拍开。
2.
把身体部分,切3块,个头小就粉四块即可。
3.
葱切段,姜切丝,蒜切片待用。
4.
酱汁调制部分锅中坐油见热,将姜蒜片爆香。
5.
倒入差不多一汤匙排骨酱。
6.
加料酒少许。
7.
加水少许,烧开搅匀来。
8.
放入大蒜稍翻炒,至出香味。
9.
倒入煸炒八成熟的螃蟹,拌至蟹裹上汁水即可。
分类:
热菜
家常菜
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