酱汁螃蟹

湖鲜王牌大闸蟹

酱汁螃蟹

最入味的螃蟹，大家可以试试。

主料

阳澄湖大闸蟹适量

辅料

排骨酱适量

配料

酱汁螃蟹的做法步骤

1.仔细将大闸蟹洗净，用刀背拍开。
2.把身体部分，切3块，个头小就粉四块即可。
3.葱切段，姜切丝，蒜切片待用。
4.酱汁调制部分锅中坐油见热，将姜蒜片爆香。
5.倒入差不多一汤匙排骨酱。
6.加料酒少许。
7.加水少许，烧开搅匀来。
8.放入大蒜稍翻炒，至出香味。
9.倒入煸炒八成熟的螃蟹，拌至蟹裹上汁水即可。

分类：热菜家常菜

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