磨牙小食---杏仁脆条

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  1.酵母溶于温水中，静置5分钟。
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  2.高筋粉中加砂糖、盐拌匀，分次加入酵母溶液。
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  3.揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜静置40分钟。
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  4.加入橄榄油反复压揉、摔打（50-60次）成稍硬的面团。
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  5.将面团取出揉匀，分割成等分大小，滚圆，中间发酵15分钟。
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  6.取其一小面团擀薄片，由上至下卷起，略搓细成条状。
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  7.表面滚上杏仁碎。
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  8.面包条整形后摆入烤盘中。
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  9.烤箱预热180度、中层、上下火烤制12-15分钟即可。
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  10.晾凉后入密封罐密封保存。

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