菜谱
搜索
泡椒炒牛肉
歪歪小英
发布
初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
泡椒
适量
蒜片
适量
姜段
适量
配料
泡椒水
适量
胡椒粉
适量
蛋清
适量
蚝油
适量
小苏打
适量
淀粉
适量
料酒
适量
泡椒炒牛肉的做法步骤
1.
我用的是牛胸肉 泡椒是市场买的散装的
2.
牛肉洗净后 横纹切丝
3.
这一步是最关键的 牛肉腌制好 才会嫩! 切好的牛肉丝里面放入 蛋清 胡椒粉 蚝油 小苏打 淀粉 料酒 泡椒汁(放入泡椒汁 炒出来就会更入味)抓匀后腌制15分钟
4.
蒜切片 姜切段 泡椒切粒 怕辣的同学可以不切 或者切大一点 就不会那么辣了
5.
锅烧热后 先放入姜段煸香
6.
然后放进泡椒翻炒一下
7.
马上放入牛肉丝 用筷子滑散
8.
牛肉断生的时候放入蒜片 翻炒几下就可以出锅了
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
泡椒炒牛肉的更多做法
更多做法
芹菜泡椒炒牛肉
泡椒炒牛肉
泡椒炒牛肉
泡椒笋炒牛肉
泡椒魔芋炒牛肉
莴笋泡椒炒牛肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
泡椒炒牛肉
腐竹炒木耳
话梅排骨
洋葱圈
虾仁西兰花
猪肉白菜炖粉条
蒜苗炒鸡蛋
荷兰豆炒腊肉
炒藕片
秋刀鱼
卤鸡翅
干锅鸡翅
菊花鱼
红烧黄花鱼
黄焖羊肉
盐焗鸡腿
美食天下首页