瓤香菇

香儿厨房

瓤香菇

用猪肉糜配上虾仁瓤香菇，用清蒸的方法保持了此菜的原汁原味，用新鲜香菇做这道菜虽然没有干香菇香味足，但吃起来要比干香菇泡发的鲜嫩一些。

主料

香菇100克

辅料

配料

瓤香菇的做法步骤

1.香菇洗净
2.用刀去除香菇根
3.调制好的肉糜和虾仁（半成品)
4.先用一个茶羹把肉糜填入香菇里，抹平。
5.再把虾仁插进肉糜，每个香菇上放粒虾仁和青豆
6.冷水上锅盖上，大火10分钟。
7.10分钟后，打开盖子。蒸出好多汁水。
8.用蒸出的汁水倒进另外一个锅里，大火烧开，加适量。鲍鱼汁
9.加适量的鸡精，关火。
10.然后均匀的淋在上面，撒上葱花就好。整个过程没加过油，用蒸出的汁水味道很鲜美。

小窍门&温馨提示

新鲜的香菇洗的时候小心，很容易碎掉、。

分类：热菜家常菜秋季食谱

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