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[番茄自制美食】好吃的豆沙面包
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好吃的豆沙面包
简单
烘焙
甜味
半小时
主料
高筋面粉
140g
水
80g
燕子酵母
1小勺
细砂糖
25g
盐
1/4小勺
奶粉
6g
全蛋
15g
黄油
15g
红豆沙
125g
豆沙面包的做法步骤
1.
把除了红豆沙以外的材料混合揉成面团 ,揉到扩展阶段。我偷懒用的面包机揉的,就不上过程了
2.
盖上保鲜膜,室温发酵到2.5倍大,我用了1个小时就发的好大了,忘了拍发好的照片了
3.
发酵好的面团排气后分成5份,揉成小面团,进行中间发酵15分钟
4.
面团按扁包入红豆沙
5.
包好的面团擀成长椭圆形
6.
然后用刀划4道,要划透哦
7.
卷成团,放入纸模里
8.
给烤箱底部放半盆热水,把面团放入烤箱,不用开烤箱开关哦,大约40分钟发到2倍大
9.
刷上全蛋液,烤箱预热180度,烤15分钟就好啦
10.
分类:
主食
烘焙
家常菜
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