家常炒花蟹

杜鹃山

家常炒花蟹

虽然已经是秋天，可是觉得今年秋天还很远。吃了几天肉，觉得太油腻，去菜市场一圈逛下来，买了几个蔬菜，今天明虾和花蟹都是18元一斤，已有一月没有吃蟹了，那就买花蟹换换口味。

主料

花蟹3只

辅料

配料

家常炒花蟹的做法步骤

1.花蟹3只，用牙刷刷净蟹爪处污垢
2.剥开，去除内脏
3.用剪刀对半剪开
4.一只蟹剪开的样子
5.处理好的蟹
6.热锅，倒入菜籽油至7成热，入姜爆香
7.倒入蟹块爆炒一会，依次加入料酒，盐，生抽，葱，姜，蒜，辣椒鸡精炒至入味即可
8.装盘
9.加点緑点缀一下

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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