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家常炒花蟹
杜鹃山
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虽然已经是秋天,可是觉得今年秋天还很远。吃了几天肉,觉得太油腻,去菜市场一圈逛下来,买了几个蔬菜,今天明虾和花蟹都是18元一斤,已有一月没有吃蟹了,那就买花蟹换换口味。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
花蟹
3只
辅料
葱
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
菜子油
适量
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
家常炒花蟹的做法步骤
1.
花蟹3只,用牙刷刷净蟹爪处污垢
2.
剥开,去除内脏
3.
用剪刀对半剪开
4.
一只蟹剪开的样子
5.
处理好的蟹
6.
热锅,倒入菜籽油至7成热,入姜爆香
7.
倒入蟹块爆炒一会,依次加入料酒,盐,生抽,葱,姜,蒜,辣椒鸡精炒至入味即可
8.
装盘
9.
加点緑点缀一下
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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