尾骨炖豆角南瓜

• 
  1.烧一锅开水 水开后将尾骨倒入
• 
  2.待水再次沸腾后再煮一分钟就可以把骨头捞出
• 
  3.尾骨捞出后过清水冲干净浮沫待用
• 
  4.南瓜去皮，用勺子挖去囊肉并切成小块
• 
  5.一个小土豆 去皮 切成滚刀块
• 
  6.豆角洗净去筋，掰成两到三段
• 
  7.锅内倒入适量油烧6成热时将所有配料倒入煸炒
• 
  8.将猪尾骨倒入锅内大火进行翻炒
• 
  9.倒入两勺料酒，一勺老抽，一勺生抽继续翻炒几下
• 
  10.倒入豆角 翻炒翻炒翻炒 一直炒到豆角颜色变深 翠绿色的
• 
  11.颜色变深后 加入开水 水要末过食材 大火烧开转中小火慢炖（记得要盖盖子哦）
• 
  12.炖大概十分钟后，将土豆和南瓜倒入锅中，加入一小勺十三香和适量盐，翻炒几下继续中小伙炖
• 
  13.待土豆可以用铲子轻松铲碎 就差不多可以了 大概八分钟 开大火收一收汁
• 
  14.大功告成啦 肉已经很软烂了 而且一点都不柴 裹着有馥郁南瓜香的汤汁

小窍门&温馨提示