家庭版蚝油牛肉

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  1.牛肉切片，用腌牛肉料腌制入味（大概20分钟左右）。
  （腌牛肉料请看食材明细）
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  2.姜丝、洋葱末、辣椒末准备好。
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  3.调味汁准备好。（详情见食材明细）
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  4.青菜洗净。
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  5.水淀粉调好。
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  6.炒锅里加适量水烧开，放少许食用油和盐，将青菜煮熟摆盘备用。
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  7.炒锅放适量油，烧热，将腌好的牛肉过油，变色迅速出锅。
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  8.炒锅内留少许底油，将洋葱末、姜丝和辣椒末炒香。
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  9.倒入牛肉，翻炒均匀。
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  10.放调味汁炒匀。
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  11.加水淀粉勾芡即可出锅。

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