青椒土豆片 。

• 
  1.土豆削皮洗净
• 
  2.然后切成4段
• 
  3.再切成厚度均匀的薄片
• 
  4.放清水中浸泡去其淀粉成分
• 
  5.青椒洗净去蒂去籽
• 
  6.切成比土豆片小一些的片
• 
  7.葱切葱花
• 
  8.锅内热油放入八角
• 
  9.爆香葱花
• 
  10.将土豆片倒入锅中翻炒均匀，转为中小火略煎
• 
  11.放入青椒略炒
• 
  12.加盐、味精调味
• 
  13.再滴几滴辣椒仔原汁即可出锅

小窍门&温馨提示