青椒土豆片。

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青椒土豆片。

青椒土豆片，很家常的一道菜
不仅做法简单，味道清爽，并且营养丰富

主料

辅料

配料

盐适量
辣椒仔原汁少许
味精少许

青椒土豆片的做法步骤

1.土豆削皮洗净
2.然后切成4段
3.再切成厚度均匀的薄片
4.放清水中浸泡去其淀粉成分
5.青椒洗净去蒂去籽
6.切成比土豆片小一些的片
7.葱切葱花
8.锅内热油放入八角
9.爆香葱花
10.将土豆片倒入锅中翻炒均匀，转为中小火略煎
11.放入青椒略炒
12.加盐、味精调味
13.

小窍门&温馨提示

1：土豆要用清水淘洗3-4遍，入锅的时候沥干水分

2：土豆片入锅炒匀后，略煎一会更好吃，但一定要中小火

3：青椒炒到变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽

分类：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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