【蒜拌豇豆】多一步，拌出蒜味十足的豇豆

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【蒜拌豇豆】多一步，拌出蒜味十足的豇豆

豇豆怎么拌都好吃，有姜汁的、有麻酱的、有红油的、有蒜香的

我最爱那一股大蒜味，有点重口味。

其实这个蒜拌豇豆也很讲究，讲究金银蒜，也就是一半生蒜，一半熟蒜。
也就是要把一半的蒜末煸炒成金黄色，别看就多了这一步，出来的豇豆味道绝对不同。全是熟蒜蒜味不足，全是生蒜香味不够。这样是恰到好处的

食材明细

主料

辅料

蒜拌豇豆的做法步骤

1.1、豇豆角切段
2.2、开水炒熟后过凉。
3.3、切大量的蒜末
4.4、锅中坐油放入一半的蒜末炒熟炒黄。
5.5、豇豆角放入凉拌盆中、
6.6、加入熟蒜和生蒜。
7.7、加入生抽一大勺提鲜、
8.8、加入香油适量，盐和鸡精适量拌匀即可。

小窍门&温馨提示

提示：1、想要吃的蒜香十足的豇豆就这么干，绝对不一样。

2、生抽可以不加，如果喜欢辣椒还可以加些辣椒油。

分类：凉菜家常菜

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