酸辣鸭掌

戏海小丫

酸辣鸭掌

主料

鸭掌13个

辅料

番茄一小个
洋葱一小个
酸萝卜一小个

配料

蒜少许
姜少许
泡姜少许
泡红海椒少许

酸辣鸭掌的做法步骤

1.将鸭掌洗净
2.蒜，姜，泡姜，泡红海椒切成小粒
3.酸萝卜切成小条
4.番茄，洋葱切成块
5.鸭掌先飞水
6.炒锅里放油，油八成热时将切成小粒的调料放入，炒出香味
7.将飞过水的鸭掌倒入翻炒一下
8.将鸭掌倒入高压锅内放入酸萝卜，番茄，洋葱，加水（水刚刚淹过鸭掌）
9.盖上盖子，开大火上汽后转中火压8分钟
10.大功告成

小窍门&温馨提示

鸭掌吃完后，汤中可煮一点点粉丝，酸酸辣辣很好吃的

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