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红豆烙饼
夏小末小丸子
发布
纯手工。很简况
简单
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
色拉油
适量(或橄榄油)
辅料
红豆
适量
酵母
适量
乳清
适量(水/牛奶)
配料
糖
适量
红豆烙饼的做法步骤
1.
做酥皮(橄榄油/植物油/色拉油均可,面粉)将其混合,揉成面团,然后醒十到二十分钟左右。
2.
发面 (面粉,酵母,牛奶/水[因为我剩余如清了,所以就用乳清代替水了],糖),揉成面团。放在温热处,进行发酵,大约一个小时左右
3.
发面揉匀后,干成若干个面皮
4.
酥皮揉匀后,做成若干个面团,然后面皮包上面团
5.
像包包子一样把酥皮包起来
6.
再干成长方形
7.
干好后,再卷成卷,醒十五分钟
8.
然后擀成面饼,再醒十分钟,同时再干的时候,加入红豆。
9.
当当当,做好啦。
分类:
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