素炒凉粉（附凉粉做法）

哈尼22

素炒凉粉（附凉粉做法）

继上次的拌凉粉后又做了次凉粉，这次是炒的，实在是喜欢吃凉粉那，不管什么样的做法都蛮爱的吃的。。

主料

辅料

绿豆淀粉200ml
水1000ml

配料

素炒凉粉的做法步骤

1.自制凉粉的材料备好。
2.水倒入锅中，再把绿豆淀粉倒入锅中，搅拌至无颗粒。
3.中火，搅拌，淀粉变热后改小火，搅拌，一直到锅底起小气泡，淀粉成粘稠状关火。
4.用容器装起来，放入水中，或冰箱中冷却。
5.从冰箱里拿出，凉粉切块，青椒，红椒切碎。
6.青椒，红椒和盐，酱油拌一下。
7.锅中倒入适量的油，倒入凉粉。
8.煎至变色。
9.倒入青椒，红椒，翻炒均匀。
10.最后倒入葱末翻炒。
11.成品。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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