菠萝炒鸡柳

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  1.将鸡柳洗净，切成约1厘米宽的条状，放入碗内。
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  2.往碗内加适量盐、淀粉、料酒、食用油拌匀腌制20分钟
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  3.将菠萝切小块用盐水浸泡十分钟；胡萝卜、青椒、红椒切片；取3瓣蒜剁成蒜蓉，姜切丝。
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  4.倒油入锅，烧热，放入姜丝，再将鸡柳放入锅中爆炒至变色，盛起。
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  5.再倒油入锅，爆香蒜蓉，胡萝卜入锅略炒一会，鸡柳、红椒、青椒、菠萝依次入锅翻炒几下，加适量盐、糖调味即可

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