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番茄烤大虾
上厅堂下厨房LH
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简单易学的绝妙美味!
初级
炒
酸甜
半小时
主料
虾
250克
辅料
番茄酱
一小袋
配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
八角
一个
盐
适量
料酒
一汤匙
白糖
适量
番茄烤大虾的做法步骤
1.
鲜虾洗净,剪去虾须,挑去虾线,放入盘中。个人经验:尽量使用平底容器,可以使后面腌制过程中虾更入味哦!
2.
葱、姜、蒜切末,番茄酱放入碗中备用
3.
加入葱姜蒜末和一汤匙料酒、适量盐,拌匀腌制20分钟左右
4.
番茄酱中加入白糖和适量水,搅拌均匀,白糖的量依据个人口味而定,调的时候可以自己尝嘛~~~
5.
锅中放适量油烧至七八成热,放入腌制好的大虾,翻炒至金黄色,加入调好的番茄酱,翻炒均匀。小窍门:大虾下锅前先从调料里面拣出来,这样更美观,味道也纯正~~
6.
分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
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