“七夕”鸳鸯汤圆

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  1.糯米面500克加水150克。和出的面团要硬一些，这样才能包住馅料。
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  2.和好的面团用手揉匀，要求表面光滑就算成了。
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  3.取出一小部分糯米粉（干粉），分别用西红柿汁和青椒汁和面揉匀。作为“红男绿女”的象徵。
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  4.汤圆的馅料用红豆沙、花生酱、蜂蜜调匀制成。
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  5.将糯米面揪成汤圆大小的剂子，按扁，用大拇指压中间部分使其四周翘起，中间装馅再团成圆球状放入盘中备用。
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  6.坐锅烧水，水开下入包好的汤圆，大火烧开转中、小火煮约五分钟，待汤圆飘起来，个头比原先的体积大两倍说明汤圆就煮好了。

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