宫保鸡丁

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宫保鸡丁

主料

辅料

宫保鸡丁的做法步骤

1.鸡腿肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2)，料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。
2.将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。
3.

小窍门&温馨提示

这是道需要急火快炒的菜，所以需要提前将料汁调好备用。否则，调料一样一样往锅里添加，延长了时间，鸡丁的口感就会发硬

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