菜谱
搜索
金蒜蠔王烧鸡
Selina~
发布
初级
烤
蒜香
一小时
食材明细
主料
光鸡
1只
辅料
蒜头
4顆
盐
適量
砂糖
1茶匙
五香粉
適量
蚝油
1茶匙
配料
麦芽糖
1/2茶匙
浙醋
1/2茶匙
滚水
50克
绍兴酒
1/4茶匙
金蒜蠔王烧鸡的做法步骤
1.
1:首先把調料跟配料分別拌勻備用光雞洗乾淨 去除內臟 挖去油脂 汆燙一下
2.
2:把配料均勻的抹在雞腔裏面把雞皮上粘到的配料洗乾淨 再在雞皮上均勻的抹調料 倒掛起來 風乾2小時
3.
3:烤箱預熱190度 把雞放在鋼架上 雞胸朝上 烘烤30分鐘雞腿跟雞翅很容易上色 中途拿出來用錫紙包住 以免烤焦 還有 因為這樣子烤上色比較不均勻 所以在烤的過程中 要多次變換位置來烘烤 取出燒雞 稍放涼後斬件上碟 撒上炸蒜蓉即可 (蒜頭切碎 放入油鍋中炸至焦黃即為炸蒜蓉)
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共3步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
苦瓜炒蛋
藕盒
红烧肉炖土豆
清蒸排骨
葱油鸡
排骨炖豆角
卤鸡腿
排骨炖土豆
烧带鱼
干煸肥肠
牙签牛肉
猪脚姜
芹菜炒牛肉
糖醋小排
青椒回锅肉
番茄炖牛腩
美食天下首页