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孜然手抓羊肉饭
langman0451
发布
简单
焖
孜然
一小时
食材明细
主料
羊排肉
600g
大米
500g
辅料
胡萝卜
2根
洋葱
1头
葡萄干
50g
配料
孜然
50g
食盐
适量
黑胡椒
少许
孜然手抓羊肉饭的做法步骤
1.
将羊排肉切色子块备用。
2.
锅中加适量水烧开。
3.
将切好的羊排肉下锅焯水。
4.
取高压锅将焯过水的羊排肉放入加适量水,再加生姜块,葱段,大料两颗,大火压10分钟。
5.
胡萝卜切稍宽条,洋葱切丝备用。
6.
炒锅中放入大豆油烧开。
7.
油开后依次放胡萝卜、洋葱,最后放入压10分钟的羊排肉,翻炒,放酱油、盐、孜然、黑胡椒,简单一炒就好了。剩下的羊汤放少许盐留着一会还用得着。
8.
刚才忘记说了,先得把大米泡1个小时再用。
9.
将炒好的菜和肉倒入电饭煲中。
10.
将泡好的大米倒在菜上。
11.
平常做米饭用多少水,现在就加多少羊汤。最后把洗好的葡萄干倒在上面。
12.
启动电饭煲焖饭的键子。等待。
13.
香喷喷的孜然羊肉手抓饭就好了,快快品尝吧!
小窍门&温馨提示
1.米饭最好先泡1-2个小时。
2.葡萄干也要先泡一小会儿。
分类:
主食
家常菜
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